Arroz con Almendras y Arándanos

Ingredientes

• (5 ml.) 1 cucharadita de aceite de oliva
• (9 g.) 3 dientes de ajo cortadas finamente
• (105 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
• (70 g.) ½ taza de pimiento rojo cortado finamente
• (390 g.) 2 tazas de arroz crudo
• (82 g.) ¾ taza de almendras rebanadas
• (80 g.) ½ taza de arándanos deshidratados deshidratados
• (870 ml.) 3 ½ tazas de agua
• Pimienta al gusto molida