Risotto navideño de camarón, espinaca y champiñón

Name: Risotto navideño de camarón, espinaca y champiñón
Cook time: 27 min
Total time: 29 min
Yield: 8
Cuisine: Global,italiano
Ingredients: 2 Tazas Camaron grande; 50 gramos Cebollas crudas; 1 cucharada ajo en polvo; 12 gramos Aceite oliva ensalada o cocina.; 120 gramos Bebida alcohólica vino mesa blanco; 2 Tazas Arroz arborio; 1500 gramos Agua embotellada genérica; 100 gramos Espinacas cocidas hervidas escurridas con sal; 200 gramos Champiñones shiitake crudo; 100 gramos Queso parmesano rallado; 100 gramos Pimienta; 20 gramos Perejil fresco

Una opción diferente para festejar esta navidad. No te preocupes porque de seguro les encanta a todos, anímate a prepararlo.

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 29 min

Ingredientes

2 Tazas Camaron grande pelados y desvenados
50 gramos Cebollas crudas picada en cubos pequeños
1 cucharada ajo en polvo
12 gramos Aceite, oliva, ensalada o cocina.
120 gramos Bebida alcohólica, vino, mesa, blanco
2 Tazas Arroz arborio
1500 gramos Agua embotellada, genérica
100 gramos Espinacas, cocidas, hervidas, escurridas, con sal lavada, desvenada y picada en tiras
200 gramos Champiñones, shiitake, crudo frescos y laminados
100 gramos Queso parmesano rallado
100 gramos Pimienta
20 gramos Perejil fresco picado finamente

¡A cocinar!

Prepara el refrito

1.Coloca el aceite de oliva en una olla amplia, caliéntalo y una vez listo añade el ajo y la cebolla, una vez translucida la cebolla añade el arroz y la media taza de vino blanco, déjalo evaporar.

Prepara el caldo

2.Lleva el litro y medio de agua a ebullición, disuelve el sobre de base para sopa Maggi® de la huerta y déjala en ebullición. Añade el caldo al arroz poco a poco y cocina completamente el arroz.

Añade los ingredientes

3.Cuando veas que el arroz esté a punto de estar listo añade los camarones y espinaca, cocina en el arroz completamente los camarones. Una vez listo el arroz añade el queso parmesano, mezcla bien y añade por ultimo los champiñones y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien.

Sirve y decora

4.Sirve el arroz en platos individuales y decora con el perejil picado.

Recetas de Cocina Relacionadas

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

0 de 5

0 calificaciones

5 estrellas

0
4 estrellas

0
3 estrellas

0
2 estrellas

0
1 estrella

0

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Iniciar sesión Registrarme

Intermedio

37 min

Arroz con Almendras y Arándanos

Fácil

64 min

Torta de papa y champiñones

Desafiante

1 min

Risotto de Champiñones y zuchini